Saturday, January 21, 2012

Mrkvový krém




Budeš potřebovat:
4 mrkve
1 větší cibuli
2 stroužky prolisovaného česneku
1 litr zeleninového vývaru
2 brambory
Trochu olivového oleje
40 g másla
Sůl
Štáva z citronu

Postup:
Do většího hrnce si dáme rozpálit máslo s trochou olivového oleje.  Přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme asi dvě minuty restovat. Přidáme nastrouhané mrkve a restujeme dalších 5 minut. Potom přidáme prolisovaný česnek, přidáme nakrájené brambory a zalijeme zeleninovým vývarem. Polévku vaříme přibližně 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Polévku necháme trochu vychladnout a následně jí rozmixujeme mixérem na jemný krém. Dle potřeby dosolíme.

Podáváme posypané krutonky a dle chuťi pokapeme citronovou šťávou.

6 comments:

  1. Souhlasim, tohle je skvela polevka :) Ja jeste v zime rada pridavam pro zahrati trochu (nebo trochu vic :D ) zazvoru :)

    ReplyDelete
  2. Mmm it looks very good! Great blog i follow you, follow me back?

    Anja

    ReplyDelete
  3. Má nádhernou barvu! Nebýt mé alergie na mrkev, jdu do ní :)

    ReplyDelete
  4. suhlasim s Meg, skvela a krasna mrkvova polievka a aj v mojej "zimnej" verzii jej robi spolocnost este zazvor,ale aj bez neho je uzasna :)

    ReplyDelete