Wednesday, February 19, 2014

Plněné tortilly

Tortilly se stali v poslední době jedno z mých nejoblíbenějších jídel. Můžete do nich použít prakticky cokoliv a tím se užitečně zbavit zbytků z ledničky. Jo, máte pravdu, zbavit se zbytků asi není úplně nejlepší způsob jak prodat svůj recept! Když si ale vezmete že ty zbytky jsou pár limetek, kořenová zelenina a trochu mletého masa, co se prostě do sekané už nevešlo, tak z toho může vzniknout naprosto lahodná kombinace! No řekněte!

Cílem mého receptu není imitovat styl známého kuchaře Babicy "A když nemáte parmazán, klidně si nastrouhejte eidam", ale spíš Vám nastínit, že neexistuje vždy "jeden" recept. Vařit se musí podle nálady, ingrediencí které máme doma a hlavně intuice. Jde jen o to nesplácat všechno na jednu kupu.

Sunday, November 10, 2013

Těstoviny s pečenou dýní a pancettou



Dýně je poslední dobou všude! Vzdala jsem se tedy pokušení udělat klasický dýňový krém se zázvorem a pustila jsem se místo toho do těstovin s pečenou dýní!

Thursday, October 17, 2013

Hrášková polévka

Hrášková polévka s limetkou a mátou


Dnes Vám přináším recept na hráškovou polévku. Dokonale svěží, vyváženou, která je cítit životem!
Hrášek byl odjakživa moje oblíbená ingredience. Pamatuji si jak jsem u babičky na zahradě otrhala snad všechen dokonale uzrálý slaďoučký hrášek a následně si ho vychutnávala v trávě, do poslední kuličky.
Ani po tolika letech se nic nezměnilo a když mám dnes možnost si dát někde čerstvý hrášek, málokdy odolám.